Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Суп из цветной капусты и картофеля с кокосовым молоком и карри

Время приготовления: Немного дольше (10-30’)

Потребуется:

  • 500 мл воды
  • четверть кочана цветной капусты среднего размера
  • 3 картофелины
  • 1 ч. л. карри
  • 1 ч. л. гарам масала
  • соль
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 дл кокосового молока

Для сервировки: жареные семечки кориандра, оливковое масло, кокосовое молоко, черный перец

Суп из цветной капусты и картофеля с кокосовым молоком и карри

Довести воду до кипения. Нарезать цветную капусту и очищенный картофель. Варить в течение 15 минут. Сделать пюре. Вылить обратно в кастрюлю. Добавить карри, гарам масала, соль и лимонный сок. Довести до кипения. В конце добавить и размешать кокосовое молоко.

Подавать горячим. При сервировке подлить в тарелку немного кокосового молока и растительного масла. Посыпать жареными семечками кориандра и черным перцем.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю