Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Картофельный пирог без дна с салями и моцареллой

Время приготовления: Час +

Потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 200 г салями
  • 250 г моцареллы
  • 200 г томатов «черри»
  • 5 яиц
  • 4 дл. молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 дл тертого пармезана
  • 1 дл резаной петрушки
  • соль
Картофельный пирог без дна с салями и моцареллой

Очистить и отварить картофель. Размять картофель. Нарезать салями на маленькие кусочки. Разрезать томаты пополам. Взбить яйца. Смешать молоко, растаявшее и посыпанное мукой масло, 1 дл пармезана и резаную петрушку. Добавить размятый картофель, слегка посолить и перемешать.

 Уложить на дно открывающейся формы диаметром 23 см бумагу для выпечки, смазать края формы сливочным маслом. Выложить половину картофеля в форму. Выложить сверху кусочки салями. Посыпать кусочками моцареллы. На сыр выложить 2/3 томатов. Выложить остаток картофеля. Выложить оставшиеся половинки томатов и высыпать 0,5 дл тертого пармезана. Запекать при 200 градусах 30-40 минут. Подавать на стол через 20-30 минут, когда блюдо остынет и затвердеет. Подавать со свежими салатным листьями.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю