Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Бобово-картофельный салат

Время приготовления: Tик-так (30-60’)

Потребуется:

  • 400 г. картофеля
  • 200 г. фасоли
  • 1 банка (44 г.) белой фасоли
  • горсть черных оливок

Соус:

  • 0,5 дл. оливкового масла
  • 0,25 дл. лимонного сока
  • 1‒2 раздавленных зубчика чеснока
  • примерно 0,5 ч.л. соли
  • черный перец на кончике ножа
  • сахар на кончике ножа
  • петрушка для украшения
Бобово-картофельный салат

Отварите картофель и фасоль в отдельных кастрюлях до мягкости. Фасоль может остаться слегка хрустящей. Порежьте картофель. Отцедите консервированные бобы, сполосните бобы в ситечке холодной водой и выложите их на бумагу подсыхать.

Выложите в миску или на блюдо картофель, вареную фасоль, консервированные бобы и оливки. Для приготовления соуса взбейте или энергично взболтайте все компоненты в закрытой крышкой банке. Вылейте соус в салат, перемешайте. При необходимости, ещё посолите и/или поперчите. Посыпьте сверху рубленой петрушкой. Салат будет вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю