Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Очистить поля

Жареное блюдо с картофелем в стиле tex-mex

Время приготовления: Tик-так (30-60’)

Количество порций: 4

Потребуется:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г говяжьего фарша
  • 3 картофелины
  • 1 маленькая паприка или половинка большой
  • 2 ст. л. приправы для тако
  • 1 дл воды
  • 100 г помидоров черри
  • 1 банка (400 г) красной фасоли
  • 50 г тертого сыра
  • Свежая петрушка
  • Соль, черный перец
Жареное блюдо с картофелем в стиле tex-mex Koorimata

Жареное блюдо по-мексикански, в полной мере раскрывающее вкусовую гамму картофеля, который является одним из его основных ингредиентов.

Измельчите лук и чеснок. Нарежьте картофель кубиками (чистить не надо). Очистите паприку от семян, нарежьте. Нарежьте помидоры черри пополам. Слейте жидкость из банки с фасолью и промойте фасоль в дуршлаге.

Разогрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте лук и чеснок. Добавьте фарш и обжаривайте до коричневого цвета. Выложите на сковороду картофельные кубики. Приправьте солью, перцем и приправой для тако. Тушите блюдо около 20 минут, пока картофель не размягчится. При необходимости добавьте немного воды.

В конце добавьте разрезанные пополам помидоры черри и процеженную фасоль и тушите еще 5 минут. Посыпьте горячее блюдо тертым сыром и дайте сыру расплавиться. Для свежести и придания цвета добавьте при сервировке измельченную петрушку.

Назад к рецепту >

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю