Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Картофельный брауни с грецкими орехами и клюквой

Время приготовления: Tик-так (30-60’)

Потребуется:

  • 100 г. сливочного масла
  • 200 г. темного шоколада с содержанием какао минимум 70%
  • 2 яйца
  • 200 г. сахара
  • соль на кончике ножа
  • 100 г. ржаной муки
  • 200 г. вареного картофеля
  • 100 г. сушеной клюквы
  • 100 г. грецких орехов
  • сахарная пудра для украшения
Картофельный брауни с грецкими орехами и клюквой

Растопите в кастрюле с толстым дном на маленьком огне вместе кусочки сливочного масла и шоколада. Уберите с плиты, дайте немного остыть. Разбейте яйца с сахаром и солью, сбивалкой смешайте с шоколадной смесью. Добавьте муку, перемешайте в однородную массу. Натрите вареный картофель на мелкой терке, добавьте в тесто. Грубо порубите клюкву и грецкие орехи, добавьте в тесто.

Четырехугольную форму размером примерно 23 x 34 застелите бумагой для выпечки. Можно предварительно смазать дно формы растительным маслом, тогда бумага для выпечки не будет двигаться и легче распределить по ней тесто. Вылейте тесто в форму. Разровняйте шпателем. Выпекайте при 180 градусах 25 минут. Дайте остыть, порежьте на кусочки, посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю