Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Очистить поля

Салат из картофеля, куриной печенки и яйца

Время приготовления: Немного дольше (10-30’)

Потребуется:

  • 2 больших картофелины, очищенных и отваренных
  • 400 г. куриной печени
  • 2 вареных яйца
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сок одного лимона
  • зеленый лук, порубленный
  • свежая петрушка, рубленная
  • по желанию, хлопья чили
Салат из картофеля, куриной печенки и яйца

Куриная печень, картофель, вареное яйцо и щедрая порция зелени – это безошибочное сочетание. Свежая, приготовленная на сковороде куриная печень является прекрасным компонентом для салата вместе с картофелем. Питательный, вкусный и простой салат, который одинаково хорошо подходит всем.

Порежьте вареный картофель. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте куриную печень на горячей сковороде с обеих сторон в течение пары минут. Не пережарьте. Приправьте печенку солью и перцем. При необходимости порежьте куски печени ещё более мелко. Смешайте картофель с рубленой зеленью и частью масла. Выложите на тарелку. Добавьте печень и порубленное яйцо. Посыпьте сверху рубленой зеленью. Нацедите сверху лимонный сок, масло и по желанию присыпьте хлопьями чили. Приправьте солью и перцем.

Рецепт составлен Tuuli Mathisen.

Назад к рецепту >

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю