Liik

Liha/kala

Eelarve

Keerukusaste

Valmistusaeg

Käik

Janssoni kiusatus ehk Rootsi kartuli-kiluvorm

Valmistusaeg: Tund ja +

Vaja läheb:

  • 900 g kartuleid
  • 2 sibulat
  • 150-grammine karp anšooviseid õlis (siin on mõeldud Skandinaavia-tüüpi anšooviseid, näiteks Kipperi)
  • 1 sl võid ja 1 sl õli praadimiseks
  • 3 dl 10% koort
  • riivsaia
  • u 30 g võid
  • värsket hakitud tilli
  • musta pipart
Janssoni kiusatus ehk Rootsi kartuli-kiluvorm

Lõika kartulid peenikesteks kangideks. Kuivata köögipaberi või -rätikuga. Haki sibulad. Prae sibulad pannil rasvaines kuldseks. Nõruta anšoovised õlist. Haki väiksemateks tükkideks.

Määri madal ahjuvorm võiga. Laota põhja pool kartulitest, jahvata neile peale musta pipart. Aseta kartulitele anšoovisetükid ja sibulad ning kata teise osaga kartulitest. Vala peale pool koorekogusest, st 1,5 dl. Küpseta vormi 200-kraadises ahjus 25 minutit. Lisa ülejäänud koor. Raputa peale õhuke kiht riivsaia, sellele tõsta mõned võitükikesed. Küpseta veel 25 minutit. Valmis toidule raputa värsket hakitud tilli.

Retsepti on koostanud Mari-Liis Ilover.

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Rohkem infot. Sain aru